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茶多酚 食品应用茶多酚 绿茶提取物 茶单宁 量大从优
起订量 (公斤)价格
1-10026 /公斤
100-100024 /公斤
≥100022 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-09-26
  • 更新日期: 2024-10-21
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 84650-60-2
型号 食品级
包装规格 25*1
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

一、【产品介绍】

中文名称:茶多酚

别      名:茶叶萃取物

英文名称:Tea polyphenol

CAS   号:84650-60-2

EINECS编号:283-519-7

分 子  式:C22H18O11

型      号:食品级

二、【产品简介】

绿茶中茶多酚含量较高,占其质量的15%~30%

三、【产品性状】

纯净的茶多酚为白色无定形的结晶状物质,提取过程中由于少量茶多酚氧化聚合而呈现淡黄色至褐色,略带茶香,有涩味

四、【产品用途】

茶多酚的抗氧化作用可应用于肉制品加工、油脂储藏及焙烤食品、乳制品、油炸食品的制作,也可用于各种饮料的配制。在冷冻鲜鱼时,加入茶多酚抗氧化剂,可防止鱼体脂肪的氧化 。

茶多酚作为保鲜剂,能够减缓采摘后的水果和蔬菜的生化活动,推迟其后熟期。

含有茶多酚的口香糖比一般口香糖的消臭力高10倍。


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