主要用途 | 氨基酸 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 3184-13-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-鸟氨酸盐酸盐 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、【产品介绍】
中文名称:L-鸟氨酸盐酸盐
别 名:盐酸鸟嘌呤
英文名称:L(+)-Ornithine hydrochloride
CAS 号:3184-13-2
分 子 式:C5H13ClN2O2
型 号:食品级
二、【产品简介】
是人体合成蛋白质的二十种氨基酸之一,在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料
三、【产品性状】
本品为白色结晶粉末、无气味、装量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸湿性,易溶于水,并不容于乙醇、甲醇等有机溶剂
四、【产品用途】
食品在**、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因方法不同,其营养素的损失也不同。在实际**中,应该尽量减少食品在**过程中损耗。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产**品,表面胶冻剂
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