主要用途 | 氨基酸 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 52-90-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-半胱氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、【产品介绍】
中文名称:L-半胱氨酸
别 名:L-а-氨基-b-巯基丙酸
英文名称:L-Cysteine
CAS 号:52-90-4
分 子 式:C3H7NO2S
型 号:食品级
二、【产品简介】
一种生物体内常见的氨基酸。为含硫(高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,遇硝普盐(nitroprusside)呈紫色(因SH而显色),存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中
三、【产品性状】
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味
四、【产品用途】
在食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等;加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变;可用于N-乙酰-L-、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。
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