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阿拉伯糖 食品应用L-阿拉伯糖 功能糖 营养型甜味剂量大从优
起订量 (公斤)价格
1-10050 /公斤
100-100048 /公斤
≥100046 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-09-27
  • 更新日期: 2024-10-21
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 5328-37-0
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、【产品介绍】

中文名称:L-阿拉伯糖

别      名:L-树胶醛糖

英文名称:L-ARABINOSE

CAS   号:5328-37-0

EINECS编号:243-619-3

分 子  式:C5H10O5

型      号:食品级

二、【产品简介】

在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。

三、【产品性状】

白色结晶粉末,其晶体为正交晶系

四、【产品用途】

L-阿拉伯糖分子结构稳定,在高温下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。同样,在量食品中如蛋糕、蛋黄派等烘焙食品中添加一定量的L-阿拉伯糖能够降低单位能量密度。 在烹炸食品如炸鸡块、烧鸡、烤肉等添加L-阿拉伯糖会赋予其更丰富的香味和诱人的颜色。


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