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异麦芽酮糖醇 食品应用异麦芽酮糖醇 功能性甜味剂 量大从优
起订量 (公斤)价格
1-10024 /公斤
100-100022 /公斤
≥100020 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-09-27
  • 更新日期: 2024-10-21
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 64519-82-0
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、【产品介绍】

中文名称:异麦芽酮糖醇 

别      名:氢化帕拉糖

英文名称:Isomalt

CAS   号:64519-82-0

EINECS编号:613-617-0

分 子  式:C12H24O11

型      号:食品级

二、【产品简介】

由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol;GPS)和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇(α-D-Glucopyranosyl-1,1-D

三、【产品性状】

白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿。

四、【产品用途】

已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流。在糖果包衣上使用后可使糖果的保质期得到延长,使该糖果更容易包装,从而降低生产成本。


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