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大豆多糖 奶制品悬浮剂 食品可溶性大豆多糖 量大从优
起订量 (公斤)价格
1-10084 /公斤
100-100082 /公斤
≥100080 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-09-29
  • 更新日期: 2024-10-21
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 食品级
CAS 包装
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

一、【产品介绍】

中文名称:可溶性大豆多糖

别      名:可溶性大豆多糖

英文名称:Soluble soybean polysaccharide

CAS   号:见包装

EINECS编号:无

型      号:食品级

二、【产品简介】

可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理、酶解(纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等)、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。

三、【产品性状】

能在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮,不受时间和温度影响;

四、【产品用途】

大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外,更是一种高性能的蛋白饮料乳化稳定剂,尤其是在酸性环境下更具有乳化稳定蛋白性能。

1、做为乳化稳定剂可用于:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中。

2、做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。

3、做为可溶性膳食纤维可用于各种需要补充膳食纤维的食品中。


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