一、【产品介绍】

中文名称：乙基香兰素

别      名：波旁醛

英文名称：Ethyl vanillin

CAS   号：121-32-4

EINECS编号：204-464-7

分 子  式：C9H10O3

型      号：食品级

二、【产品简介】

呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气

三、【产品性状】

是白色至微黄色鳞片结晶性粉末，呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气

四、【产品用途】

在烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等中可以很好的增加香味，可以改良香味，所以应用越来越广泛。还可以增加各种食品的保质期。

香味比麦芽酚强4～6倍，具有显/著的增香作用。 主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～ 50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。 

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