主要用途 | 水分保持剂 |
货号 | 磷酸三钠 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 15475-67-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、【产品介绍】
中文名称:磷酸三钠
别 名:膦酸钠盐
英文名称:Sodium phosphite
CAS 号:15475-67-9
EINECS编号:604-975-9
分 子 式:H3NaO3P+
二、【产品简介】
在干燥空气中易潮解风化,生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠。
三、【产品性状】
白色结晶粉末,密度:2.53g/cm3,熔点:73.3-76.7℃,沸点:158℃,溶于水,不溶于醇
四、【产品用途】
作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪,最/大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中最/大使用量为0.5g/kg。
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