一、【产品介绍】

中文名称：植物炭黑

别      名：植物黑

英文名称：Vegetable carbon black

CAS   号：1333-86-4

EINECS编号：215-609-9

分 子  式：C

型      号：食品级

二、【产品简介】

植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。

三、【产品性状】

黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。

四、【产品用途】

主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂，黑色素、食用加工助剂、吸附剂。焙烤食品，粮食及谷物制品，乳制品，糖及糖渍食品，糖果，装饰和被膜飧用冰。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。

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