一、【产品介绍】

中文名称：抑甜粉

别      名：抑甜粉

英文名称：SODIUM 2-(4-METHOXYPHENOXY)PROPIONATE

CAS   号：13794-15-5

EINECS编号：604-052-0

分 子  式：C10H12O4

型      号：食品级

二、【产品简介】

其它名称：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠，分子式：C10H11NaO4，相对分子质量：218.18

三、【产品性状】

无色呈淡奶油色的晶状固体，外观：无色斜方结晶或结晶性粉末

四、【产品用途】

 蜜饯、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保质期短，成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味。

酥糖、沙琪玛：

酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用，使人受不了的就是糖多了甜腻。本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加突出。

饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱：

糖是防腐剂、增稠剂在各种饮料等食品中起到不可取代的作用，可是这类食品糖加多了甜味让人不能接受。加入本品能使糖变成不甜的糖，而糖在该类食品中的作用不会改变。

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