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乙基麦芽酚食品级增香剂焦香型增味剂香味改良剂乙基麦芽酚
起订量 (公斤)价格
1-100122 /公斤
100-1000120 /公斤
≥1000118 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-10-11
  • 更新日期: 2024-10-21
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 食品级
CAS 4940-11-8
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 乙基麦芽酚
含量 99%
是否进口

一、【产品介绍】

中文名称:乙基麦芽酚

别      名:3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮

英文名称:Ethyl maltol

CAS   号:4940-11-8

EINECS编号:225-582-5

分 子  式:C7H8O3

型      号:食品级

二、【产品简介】

乙基麦芽酚,化学式为C7H8O3,麦芽酚可以从自然(大麦、大豆等)获得,而乙基麦芽酚靠人工合成。

三、【产品性状】

呈白色结晶性粉末,密度:1.261 g/cm3,外观:白色晶体粉末,闪点:124.8 ℃,

四、【产品用途】

具有纯度高、品质高、洁白度高、香气独特等优势,特征风味更突出,焦香味醇厚浓郁,受热溶解后余韵悠长,留香持久。在保持肉制品原有的特征香味的同时能最/大程度地提高产品的香浓度,并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效。适用于突出肉质感的高档火腿、盐水火腿、高档肉肠等肉制品中。


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