一、【产品介绍】

中文名称：葡萄糖酸锰

别      名：葡萄糖酸锰二水合物

英文名称：Manganese gluconate

CAS   号：6485-39-8

EINECS编号：229-350-4

分 子  式：C12H22MnO14

型      号：食品级

二、【产品简介】

C12H22MnO14·2H2O二水，易溶于热水，不溶于乙醇。

三、【产品性状】

浅粉色粉末，易溶于热水，不溶于乙醇。

四、【主要作用】

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，改善感官，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。

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