主要用途 | 氨基酸 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 56-85-9 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-谷氨酰胺 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、【产品介绍】
中文名称:L-谷氨酰胺
别 名:(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸
英文名称:Glutamine
CAS 号:56-85-9
分 子 式:C5H10N2O3
型 号:食品级
二、【产品简介】
L-谷氨酰胺,是一种有机物,分子式为C5H10N2O3,分子量为146.15,白色粉末。
三、【产品性状】
白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,无毒,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
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