一、【产品介绍】

中文名称：焦磷酸二氢二钠

别      名：焦磷酸钠 二元

英文名称：sodiumpyrophosphate,acid

CAS   号：7758-16-9

EINECS编号：231-835-0

分 子  式：H2Na2O7P2

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种无机化合物，化学式为Na2H2P2O7，为白色结晶性粉末

三、【产品性状】

为白色结晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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