一、【产品介绍】

中文名称：γ-氨基丁酸

别      名：氨酪酸

英文名称：4-Aminobutyric acid

CAS   号：56-12-2

分 子  式：C4H9NO2

二、【产品简介】

是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。其拥有良好的水溶性与热稳定性。

二、【产品性状】

呈白色结晶体粉末状，没有旋光性。

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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