一、【产品介绍】

中文名称：D-核糖

别      名：D-脆核糖

英文名称：D-Ribose

CAS   号：50-69-1

EINECS编号：200-059-4

分 子  式：C5H10O5

型      号：食品级

二、【产品简介】

D-核糖（D-ribose），是重要的五碳单糖，化学式C5H10O5。是核糖核酸（RNA）、ATP的重要组成物质，对生命的形成有重要作用

三、【产品性状】

白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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