一、【产品介绍】

中文名称：L-阿拉伯糖

别      名：L-树胶醛糖

英文名称：L-ARABINOSE

CAS   号：5328-37-0

EINECS编号：243-619-3

分 子  式：C5H10O5

型      号：食品级

二、【产品简介】

在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。

三、【产品性状】

白色结晶粉末,其晶体为正交晶系

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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