一、【产品介绍】

中文名称：乳酸钙

别      名：α-羟基-丙酸钙五水化合物

英文名称：Calcium lactate

CAS   号：814-80-2

EINECS编号：212-406-7

分 子  式：C6H10CaO6

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种有机化合物，分子式为C6H10CaO6。常用作补钙剂

三、【产品性状】

本品为白色或类白色结晶性或颗粒性粉末，几乎无臭，微有风化性。

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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