一、【产品介绍】

中文名称：赤藓糖醇

别      名：赤藓醇

英文名称：Erythritol

CAS   号：149-32-6

EINECS编号：205-737-3

分 子  式：C4H10O4

型      号：食品级

二、【产品简介】

赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到

三、【产品性状】

白色结晶性粉末

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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