一、【产品介绍】

中文名称：日落黄

别      名：食用黄色

英文名称：Sunset Yellow Aluminum Lake

CAS   号：15790-07-5

EINECS编号：239-888-1

分 子  式：C16H10N2O7S2.2Na

型      号：食品级

二、【产品简介】

化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，是一种常用的人工食用色素，因其性质稳定和价格较低广泛用于食品和药物的着色。

三、【产品性状】

橙红色粉末或颗粒，溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂

四、【常用分类】

主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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