一、【产品介绍】

中文名称：乳清粉

别      名：高蛋白乳清粉

英文名称：COLOSTRUM

CAS   号：47-43-8

EINECS编号：无

二、【产品简介】

是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。

三、【产品性状】

正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。

四、【特      征】

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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