一、【产品介绍】

中文名称：一水柠檬酸

别      名：枸橼酸

英文名称：Citric acid monohydrate

CAS   号：5949-29-1

EINECS编号：611-842-9

分 子  式：C6H10O8

型      号：食品级

二、【产品简介】

一水柠檬酸是一种有机化合物，分子式为C6H10O8，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

三、【产品性状】

无色结晶或白色晶状粉末。分子量210.139,熔    点-94 ℃，沸    点56 ℃，密    度0.791 g/cm3

四、【使用危害】

食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

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