一、【产品介绍】

中文名称：异麦芽酮糖醇 

别      名：氢化帕拉糖

英文名称：Isomalt

CAS   号：64519-82-0

EINECS编号：613-617-0

分 子  式：C12H24O11

型      号：食品级

二、【产品简介】

由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇（α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol；GPS）和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇（α-D-Glucopyranosyl-1,1-D

三、【产品性状】

白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。

四、【使用危害】

食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

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