一、【产品介绍】

中文名称：日落黄

别      名：食用黄色

英文名称：Sunset Yellow Aluminum Lake

CAS   号：15790-07-5

EINECS编号：239-888-1

分 子  式：C16H10N2O7S2.2Na

型      号：食品级

二、【产品简介】

日落黄（SY），化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，为水溶性偶氮类着色剂，

三、【产品性状】

橙黄色微细粉末，不溶于水和有机溶剂。

四、【使用危害】

食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

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