一、【产品介绍】

中文名称：CMC 羧甲基纤维素钠

别      名：羧甲基纤维素钠盐

英文名称：Sodium carboxymethyl cellulose

CAS   号：9004-32-4

EINECS编号：618-378-6

分 子  式：C14H16NaO13

型      号：食品级

二、【产品简介】

通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量由几千到百万。

三、【产品性状】

为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体溶液。

四、【使用危害】

食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

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