一、【产品介绍】

中文名称：纽甜

别      名：尼尔甜

英文名称：Neotame

CAS   号：165450-17-9

EINECS编号：605-408-8

分 子  式：C20H30N2O5

型      号：食品级

二、【产品简介】

纽甜，化学名称是：N-[N-(3，3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水，是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。

三、【产品性状】

是白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水，是一种功能性甜味剂。分子式：C20H30N2O5，分子量：378.46，纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。

四、【安全标准】

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最/好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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