主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 食品级 |
CAS | 11138-66-2 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、【产品介绍】
中文名称:黄原胶
别 名:昔嘌呤树胶
英文名称:Xanthan gum
CAS 号:11138-66-2
EINECS编号:234-394-2
分 子 式:C8H14Cl2N2O2
型 号:食品级
二、【产品简介】
黄原胶又称黄胶、汉生胶,是一种由黄单胞杆菌发酵产生的细胞外酸性杂多糖。与多种盐类有很好的相容性,作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂。
三、【产品性状】
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。它具有独特的流变性,良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性。
四、【安全标准】
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最/好是有益无害的物质。食品添加剂,特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要严格控制使用量。
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