一、【产品介绍】

中文名称：β-环状糊精

别      名：环七糖

英文名称：BETA-CYCLODEXTRIN

CAS   号：7585-39-9

EINECS编号：231-493-2

分 子  式：C42H70O35

型      号：食品级

二、【产品简介】

环状糊精（β-cyclodextrin简称β-CD）是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。

三、【产品性状】

白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末；无臭，略有甜味；结晶呈板状；可与多种化合物形成包合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，具有掩蔽异味的作用

四、【安全标准】

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂最/好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。

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