一、【产品介绍】

中文名称：甘氨酸

别      名：α-氨基乙酸

英文名称：Glycine

CAS   号：56-40-6

分 子  式：C2H5NO2

型      号：食品级

二、【产品简介】

甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸，机体发生严重应激时常外源补充，有时也称为半必/需氨基酸。

二、【产品性状】

固态的甘氨酸为白色至灰白色结晶性粉末，无臭，无毒 

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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