一、【产品介绍】

中文名称：三氯蔗糖 

别      名：三氯半乳蔗糖

英文名称：Sucralose

CAS   号：56038-13-2

EINECS编号：259-952-2

分 子  式：C12H19Cl3O8

型      号：食品级

二、【产品简介】

俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。

三、【产品性状】

白色至近白色结晶性粉末，无臭，不吸湿，极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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