一、【产品介绍】

中文名称：聚葡萄糖

别      名：聚葡萄糖

英文名称：Polydextrose

CAS   号：68624-04-4

EINECS编号：无

分 子  式：(C6H10O5)n

型      号：食品级

二、【产品简介】

是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，按特定比例调配加热成熔融态混合物后，经真空缩聚而成的一种D-葡萄糖多聚体。

三、【产品性状】

为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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