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甲基环戊烯醇酮MCP 食品级增味剂 甲基环戊烯醇酮
起订量 (公斤)价格
1-100166 /公斤
100-1000164 /公斤
≥1000162 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-11-15
  • 更新日期: 2024-11-15
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 食品级
CAS 80-71-7
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 甲基环戊烯醇酮
含量 99%
是否进口

一、【产品介绍】

中文名称:甲基环戊烯醇酮

别      名:2-环戊烯二酮

英文名称:Methyl cyclopentenolone

CAS   号:80-71-7

EINECS编号:201-303-2

分 子  式:C6H8O2

型      号:食品级

二、【产品简介】

甲基环戊烯醇酮是一种有机化合物,分子式为C6H8O2。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。

三、【产品性状】

白色结晶性粉末,长期裸露在空气中易氧化则逐渐变黄。能溶于沸水、乙醇、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇和氯仿中,微溶于乙醚。室温1克MCP可溶于75毫升水中。

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类:天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物,主要由植物组织中提取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素,主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。


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