一、【产品介绍】

中文名称：还原型谷胱甘肽

别      名：硫糠质

英文名称：Glutathione

CAS   号：70-18-8

EINECS编号：200-725-4

分 子  式：C10H17N3O6S

型      号：食品级

二、【产品简介】

还原型谷胱甘肽（Glutathione），化学名称为N-(N-L-γ-谷氨酰基-L-半胱氨酰基)甘氨酸，分子式为C10H17N3O6S，分子量为307.33

三、【产品性状】

白色粉末，它溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，而不溶于醇、醚和丙酮。

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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