一、【产品介绍】

中文名称：叶酸

别      名：维生素M

英文名称：Folic acid

CAS   号：59-30-3

EINECS编号：200-419-0

分 子  式：C19H19N7O6

型      号：食品级

二、【产品简介】

因绿叶中含量十分丰富而得名，又名蝶酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。

三、【产品性状】

是淡橙黄色结晶或是薄片，不溶于冷水，稍溶于热水

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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