一、【产品介绍】

中文名称：牛磺酸

别      名：2-氨基乙磺酸

英文名称：Taurine

CAS   号：107-35-7

EINECS编号：203-483-8

分 子  式：C2H7NO3S

型      号：食品级

二、【产品简介】

是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸，又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。

三、【产品性状】

本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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