一、【产品介绍】

中文名称：肌酸

别      名：无水肌酸

英文名称：Creatine

CAS   号：57-00-1

EINECS编号：200-306-6

分 子  式：C4H9N3O2

型      号：食品级

二、【产品简介】

肌酸是一种含氮的有机酸，化学式为C4H9N3O2，学名N-甲基胍基乙酸，自然存在于脊椎动物体内，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。

三、【产品性状】

白色结晶性粉末，无异味，易溶于水。

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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