一、【产品介绍】

中文名称：柠檬黄

别      名：酸性黄

英文名称：Titanium Aluminium Lake

CAS   号：12225-21-7

EINECS编号：235-428-9

分 子  式：C16H9N4Na3O9S2

型      号：食品级

二、【产品简介】

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素

三、【产品性状】

是一种黄色微细粉末。不溶于水及有机溶剂

四、【综      述】

常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

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