一、【产品介绍】

中文名称：L-脯氨酸

别      名：2-吡咯烷羧酸

英文名称：L-Proline

CAS   号：147-85-3

分 子  式：C5H9NO2

二、【产品简介】

是人体合成蛋白质的二十种氨基酸之一，在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料

三、【产品性状】

可从乙醇/乙醚中得到无色针状结晶，从水中得到斜方晶，有强甜味，与水合茚三酮试液反应呈黄色，但被冰醋酸酸化后呈红色，与硫氰酸铵反应产生难溶性盐。

四、【防      范】

如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全

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