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供应L-谷氨酰胺 食品级谷氨酰胺 营养强化剂 量大从优 欢迎选购
起订量 (公斤)价格
1-10054 /公斤
100-100052 /公斤
≥100050 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2024-11-26
  • 更新日期: 2024-11-26
产品详请
主要用途 氨基酸
生产许可证编号 食品级
CAS 56-85-9
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-谷氨酰胺
含量 99%
是否进口

一、【产品介绍】

中文名称:L-谷氨酰胺

别      名:(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸

英文名称:Glutamine

CAS   号:56-85-9

分 子  式:C5H10N2O3

型      号:食品级

二、【产品简介】

L-谷氨酰胺广泛存在于自然界,例如,以游离状态含于南瓜、向日葵的幼苗中,其N-乙基化合物(茶氨酸,theanine)含于茶叶中。虽然可自天然产物提取谷氨酰胺,但大量生产则采用发酵法和合成法。

三、【产品性状】

白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,无毒,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯,在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。

四、【必 要  性】

实际上,不使用防腐剂具有更大的危险性,这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外,防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的。


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