一、【产品介绍】

中文名称：茶多酚

别      名：茶叶萃取物

英文名称：Tea polyphenol

CAS   号：84650-60-2

EINECS编号：283-519-7

分 子  式：C22H18O11

型      号：食品级

二、【产品简介】

绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%

三、【产品性状】

纯净的茶多酚为白色无定形的结晶状物质，提取过程中由于少量茶多酚氧化聚合而呈现淡黄色至褐色，略带茶香，有涩味

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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