一、【产品介绍】

中文名称：富马酸亚铁

别      名：富马铁

英文名称：Ferrous fumarate

CAS   号：141-01-5

EINECS编号：231-731-5

分 子  式：C4H2FeO4

型      号：食品级

二、【产品简介】

提高能力和抗病能力，与各种营养物质、抗生素相容性好，具有协同作用。能有效避免添加无机铁对维生素等活性物质的破坏。

三、【产品性状】

橙红色或红棕色粉末。无臭、几乎无味，微溶于水，在25℃水中溶解到0.14g/100ml，几乎不溶于乙醇，熔点279-281℃，相对密度2.435；可燃。

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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