一、【产品介绍】

中文名称：乙二胺四乙酸二钠  EDTA二钠

别      名：乙二胺四乙酸二钠盐

英文名称：Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

CAS   号：139-33-3

分 子  式：C10H14N2Na2O8

型      号：食品级

二、【产品简介】

它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。

三、【产品性状】

为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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