一、【产品介绍】

中文名称：肉桂酸钾

别      名：苯丙烯酸钾

英文名称：Potassium cinnamate

CAS   号：16089-48-8

分 子  式：C9H7KO2

型      号：食品级

二、【产品简介】

肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾，白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。

三、【产品性状】

白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气。

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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