一、【产品介绍】

中文名称：烟酸

别      名：尼克酸

英文名称：Nicotinic acid

CAS   号：59-67-6

EINECS编号：200-441-0

分 子  式：C6H5NO2

型      号：食品级

二、【产品简介】

化学名称吡啶-3-甲酸，热稳定性好，能升华，工业上常采用升华法提纯烟酸。

三、【产品性状】

为白色晶体或白色结晶性粉末，可溶于水，无臭或有微臭，味微酸，水溶液显酸性

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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