一、【产品介绍】

中文名称：维生素E粉

别      名：维E

英文名称：Vitamin E

CAS   号：2074-53-5

EINECS编号：218-197-9

分 子  式：C29H50O2

型      号：食品级

二、【产品简介】

维生素E亦称维他命E，又名生育酚或产妊酚，为 α、β、γ 和 δ-生育酚以及 α、β、γ 和 δ-生育三烯酚等脂溶性维生素的总称，是一种在动物机体中无法合成或供给不足的营养成分，是最主要的抗氧化剂之一。

三、【产品性状】

本品为类白色或淡黄色粉末或颗粒状粉末，易吸潮。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明/显降/低。

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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