一、【产品介绍】

中文名称：葡萄糖酸钙

别      名：葡萄酸鈣一水合物

英文名称：Calcium gluconate

CAS   号：299-28-5

EINECS编号：206-075-8

分 子  式：C12H22CaO14

型      号：食品级

二、【产品简介】

本品为D-葡萄糖酸钙盐－水合物。含C12H22CaO14·H2O应为99.0%～104.0%。

三、【产品性状】

外观为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100mL）

四、【必 要  性】

实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，这是因为变质的食物往往会引起食物/中/毒的疾/病。另外，防腐剂除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。

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