【产品名称】羧甲淀粉钠
【英文名称】Carboxymethylstach Sodium
【产品性状】
羧甲淀粉钠为白色或类白色粉末；无臭；在空气中有引湿性。本品在水中分散成黏稠状胶体溶液。
【产品用途】羧甲淀粉钠增稠剂。
1.食品级羧**淀粉钠：羧**淀粉钠(CMS)是一种用羧**醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧**纤维素（CMC）是取代CMC的*佳产品。食品级羧**淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
2.医药级羧**淀粉钠：羧**淀粉钠(CMS)在医药/方面的应用相当广泛。就药物制剂而言，CMS可取代明胶，作为制作胶囊、片剂、糖衣的原材料。具有较强的吸水性和膨胀性，在冷水中能较快泡涨，且吸水后颗粒膨胀而不溶解，不形成胶体溶液，不阻碍水分的继续渗入而影响药片的进一步崩解，故可用作不溶性药物及可溶性药物片剂药物片剂的高效崩解剂、赋形剂。羧甲淀粉钠为淀粉在碱性条件下与***作用生成的淀粉羧**醚的钠盐。按干燥品计算，含钠(Na)应为2.0 ～4.0 ％。
【产品包装】羧甲淀粉钠内用两层聚**塑料袋，外用纸板圆桶包装，净含量25kg。
【产品贮存】羧甲淀粉钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。