L-半胱氨酸简介：
中文名称 ：L-半胱氨酸
英文名称：L-Cysteine 
CAS号：52-90-4
分子式：C3H7NO2S
分子量：121.16

产品性状
无色结晶。熔点240℃（分解）。溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于醚、苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微碱性水溶液能被空气氧化成胱氨酸，酸性溶液较为稳定。

用途 
主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。该品有*作用，可用于丙烯腈*、芳香族酸*。该品还有*，也是**的药物，尤其是作为*药（大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。