高粱红色素C型：主要应用于高、低温肉制品，色调艳红。
   高粱红色素系采用东北红高粱壳经过溶剂浸提精深加工而成。产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种，为全天然食用色素。色调自然柔和，耐温、耐光性强，溶解性好。广泛应用于化妆品、肉制品、面食、冷饮等行业。

特点：
   本品将高粱壳用盐酸进行预处理,以使高粱壳中的红色素较容易地溶于有机溶剂之中,从而得到较高的提取率；另外由于采用脂肪提取器和升温提取,从而将高粱壳中的色素提取完全,收率高、提取速度快。

用途：本品可作为食品及化妆品添加剂

高粱红色素一般品质：
 1、  主要成份：5、7、4—三羟基黄酮
 2、  理化指标：

产品型号
指标名称
A型 C型 国内5号 丰红7号 丰禾1号 丰红7号E 酱红A型
色价（500nm） ≥25PH值 7.5±0.5 7.5±0.5 7.5±0.5 7.5±0.5 7.5±0.5 7.5±0.5 7.5±0.5
干燥失重 ≤7 砷Asmg/kg ≤2 ≤2 ≤2 ≤2 ≤2 ≤2 ≤2
铅pbmg/kg ≤3 ≤3 ≤3 ≤3 ≤3 ≤3 ≤3
参考用量 0.2—0.4‰ 0.2—0.3‰ 0.2—0.3‰ 0.2—0.3‰ 0.4—0.5‰ 0.2—0.3‰ 0.3—0.5‰