中文名称:葡萄糖酸锌
英文名称:Zinc Gluconate
分子式: C12H22O14Zn
相对分子质量: 455.686
CAS号: 4468-02-4

特性:无水物或含有3分子水的水合物，白色或几乎白色的结晶性颗粒或粉末,无臭,无味，易溶于水，不溶于乙醇,氯仿和乙醚。。

用途:本品是良好的营养强化剂,能提高人体*,改善味觉和食欲,并能*,对婴幼儿，青少年的*具*,是人体不可缺少的微量元素之一。

质量指标：GB8820-2010

项  目         指  标       项  目         指  标
含量（以无水物计）%    97.0~102.0    还原糖%    ≤1.0
砷（以As计）   ≤3ppm    氯化物 %    ≤0.05
镉    ≤2ppm    硫酸盐 %    ≤0.05
铅（以Pb计）   ≤3ppm    PH值   5.5~7.5

用途：营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。

限量：依据GB2760、GB14880及ADI标准